Zodpovedné používanie antibiotík: Holistický prístup k zdraviu zvierat
Dnešní poľnohospodári musia čeliť mnohým výzvam. Okrem nestálych cien a rastúcich požiadaviek trhu sa musia vyrovnať aj s pripravovanou legislatívou a spoločenskými obavami týkajúcimi sa dobrých životných podmienok zvierat a zodpovedného používania antibiotík. S cieľom pomôcť poľnohospodárom vyrovnať sa s týmito výzvami súčasne, spoločnosť De Heus vyvinula program Natural Power. Praktický a na mieru šitý prístup k zdravým a vysoko produktívnym zvieratám prostredníctvom posilnenia ich prirodzenej sily. Zvyšovanie výkonnosti fariem a podpora poľnohospodárov v zodpovednom používaní antibiotík.
Odolnosť voči antimikrobiálnym látkam sa v posledných desaťročiach výrazne zvýšila. Podľa WHO je nesprávne používanie a nadmerné používanie antimikrobiálnych látok u ľudí, zvierat a rastlín hlavnou príčinou nárastu antimikrobiálnej odolnosti. V dôsledku toho čoraz viac krajín prijíma právne predpisy o zodpovednom používaní antibiotík v chove hospodárskych zvierat a akvakultúre. Zároveň subjekty v celom hodnotovom reťazci zvyšujú svoje normy pre živočíšne bielkoviny vyrábané s menším množstvom antibiotík a vyššími požiadavkami na welfare zvierat.
Zmena východiskového bodu pre zmenu
„Chovatelia hospodárskych zvierat a akvakultúry sú pod značným tlakom. Okrem nízkych trhových cien a vysokých nákladov sa musia vyrovnať s novou legislatívou a rastúcimi požiadavkami trhu,“ hovorí Lia Hoving, manažérka chovu ošípaných v spoločnosti De Heus Global. Mnohí farmári by radšej počkali, kým legislatíva nadobudne platnosť, ako by zmenili používanie antibiotík vo svojich farmách. „Je to pochopiteľné,“ dodáva Eline Vervoorn, poradkyňa skupiny pre marketing a komunikáciu. „Tento prechod si vyžaduje čas a úsilie na zavedenie zmien vo všetkých aspektoch poľnohospodárskeho podnikania, aby sa zabezpečilo zdravie a vysoká produktivita zvierat.“
Spoločnosť De Heus chce farmárom pomôcť riešiť tieto problémy prostredníctvom svojho programu Natural Power. „Produktivita a udržateľnosť sa často považujú za vzájomne sa vylučujúce, ale existuje dôležité prepojenie: zdravie zvierat,“ hovorí Hoving. „Program sa zameriava na chov silných a zdravých zvierat. Týmto spôsobom pomáhame farmárom zvýšiť výkonnosť a efektívnosť ich fariem, čo v konečnom dôsledku vedie k lepším ekonomickým výsledkom a podporuje rozumné používanie antibiotík.“ Cieľom programu De Heus je zmeniť východiskovú pozíciu farmárov po celom svete. Od legislatívy po posilnenie prirodzenej sily zvierat.
Riešenia na mieru pre každú farmu
Program Natural Power je komplexný prístup určený pre viaceré druhy zvierat, ktorý sa opiera o tri piliere: manažment, výživa a zdravie. Každý pilier obsahuje kľúčové faktory, ktoré ovplyvňujú zdravie a výkonnosť zvierat v chove hospodárskych zvierat a akvakultúre, ako napríklad kvalita vody, ustajnenie, klíma, biologická bezpečnosť, kontrola chorôb, zodpovedné používanie antibiotík a optimálna výživa v kombinácii so správnou stratégiou riadenia krmív.
„Poľnohospodári, ktorí sa zapoja do programu, dostanú poradenstvo prispôsobené ich individuálnym podmienkam,“ hovorí Vervoorn. „To zahŕňa legislatívu, trhové normy a rastúce sociálne požiadavky v ich časti sveta.“ Vďaka širokému záberu programu môžu odborníci spoločnosti De Heus zmapovať potreby farmárov v rámci každého piliera a identifikovať, kde je možné dosiahnuť najrýchlejšie zlepšenie. Chovatelia kreviet v Ázii by mohli profitovať zo zlepšenia kvality vody, pretože krevety sú náchylné na choroby. Na druhej strane, chovatelia hospodárskych zvierat v Európe, ktorí čelia čoraz prísnejším trhovým normám, by mohli profitovať z prechodu na zodpovednejšie používanie antibiotík. Hoving: „S podporou ďalších zainteresovaných strán, ako sú veterinári, genetické spoločnosti a nezávislí konzultanti, pomáha De Heus farmárom zosúladiť ich stratégiu a stanoviť spoločné ciele.“
Cenná spätná väzba od zákazníkov
Globálne vyvinutý program Natural Power je možné prispôsobiť miestnym podmienkam, čím pomáha poľnohospodárom po celom svete. Niekoľko obchodných jednotiek spoločnosti De Heus tento program otestovalo a absolvovalo rozsiahle školenie. To zahŕňalo testovanie určitých prvkov s miestnymi zákazníkmi na ich farmách a vývoj prístupu, ktorý by vyhovoval ich miestnym potrebám, trhom a legislatíve. „Chovatelia ošípaných, ktorí sa zúčastnili nášho testovania, boli veľmi otvorení implementácii metodiky a s nadšením prijali technické poradenstvo, ktoré sme im poskytli,“ hovorí Pedro Torres zo spoločnosti De Heus Portugal. „Na základe analýzy fariem v rámci programu naši odborníci identifikovali biologickú bezpečnosť ako jednu z prvých oblastí, na ktorú sa chovatelia ošípaných musia zamerať. Interné a externé opatrenia biologickej bezpečnosti pomáhajú zabrániť zavlečeniu a šíreniu chorôb na farme a v jej okolí, ako aj na susedných farmách.“
„Pomáhame poľnohospodárom zvyšovať výkonnosť a efektívnosť ich fariem, čo v konečnom dôsledku vedie k lepším ekonomickým výsledkom a podporuje rozumné používanie antibiotík.“
Lia Hoving
Manažér pre chov ošípaných vo spoločnosti De Heus Global
"Poľnohospodári poskytli spoločnosti De Heus v Portugalsku cennú spätnú väzbu. Uviedli body, ktoré by bolo možné v ich prístupe vylepšiť, ale aj nápady, ako by program mohol priniesť väčšiu pridanú hodnotu. „Jeden z našich zákazníkov predáva mäso priamo zo svojej farmy a požiadal o zviditeľnenie svojich snáh o zlepšenie zdravia zvierat. Vzhľadom na rastúcu konkurenciu, ktorej čelia naši zákazníci, je dôležité pomôcť im komunikovať ich snahy o udržateľnosť partnerom v hodnotovom reťazci. Jedným z nápadov by mohol byť certifikát Natural Power Farm.“
Nástroje pre budúcnosť chovu hospodárskych zvierat
V roku 2022 bol program Natural Power zavedený vo všetkých obchodných jednotkách spoločnosti De Heus. Prvým krokom bolo vyškolenie miestnych odborníkov v oblasti používania nástrojov potrebných na implementáciu programu. „Od technických znalostí až po komunikačné materiály na zvýšenie povedomia medzi poľnohospodármi. Najväčšou výzvou v celom procese bolo zabezpečiť, aby bol praktický pre našich kolegov po celom svete,“ hovorí Vervoorn. „Informácie od spoločnosti De Heus Portugalsko a iných obchodných jednotiek, ktoré program testovali, boli veľmi užitočné.“ A potom je na kolegách spoločnosti De Heus po celom svete, aby program doviedli k úspechu. „V Portugalsku chceme prevziať zodpovednosť a prispieť k obozretnému používaniu antibiotík v našom hodnotovom reťazci,“ hovorí Torres. „Program Natural Power nám umožňuje spojiť našu ambíciu prispieť k globálnemu ekologickému cieľu spoločnosti De Heus s pomocou našim zákazníkom pri implementácii udržateľných riešení, ktoré im pomôžu pripraviť sa na budúcnosť.“
