Dlhoročný chovateľ oviec Miroslav Penička o svojej práci a skúsenostiach

Miroslav Penička pochádza z rodiny, kde má ovčiarstvo dlhoročnú tradíciu. Je už piatou generáciou ovčiarov a profesionálne sa chovu oviec venuje od roku 2008. Pri ovciach však pracuje už 26. sezónu.

„Krv nie je voda. Každý, kto ma pozná, vie, že budem bez čohokoľvek, ale nie bez oviec,“ hovorí Miroslav Penička.

Pôvodne chovali ovce plemena cigája, ktoré boli vhodné pre miestne podmienky. Postupne však z ekonomických dôvodov a požiadaviek na plemenný štandard prešli v roku 2018 na plemeno Lacaune.

 

Posledných päť rokov pripúšťa ovce plemennými baranmi plemena Lacaune. Chov postupne modernizoval – od ručného dojenia až po súčasnú dojáreň Westfalia pre 24 oviec. V ďalšej sezóne plánuje po schválení projektov rozšírenie na dojáreň typu 2 × 24.

Momentálne je štvrtý rok zapojený do kontroly úžitkovosti a od roku 2023 je držiteľom dekrétu rozmnožovacieho chovu. Priemerná úžitkovosť dosahuje 227 litrov mlieka na ovcu za 150-dňovú dojnú periódu.

 

Mlieko dodáva do mliekarne vo Zvolenskej Slatine, kde tento rok odovzdal 187 000 litrov mlieka. Ďalších 27 000 litrov bolo predaných alebo použitých na vlastnú spotrebu. Celkovo chová približne 1100 oviec vrátane plemenných baranov, jariek a jahničiek, prevažne plemena Lacaune, Slovenská dojná ovca a ich krížencov.

 

Ovce pripúšťa postupne od jesene tak, aby sa posledné bahnili v mesiacoch jún a júl. Ovce, ktoré nezostanú kotné počas jesenného pripúšťania, pripúšťa opätovne začiatkom roka.

Takýto systém mu umožňuje udržať stabilnú dodávku mlieka do mliekarne na úrovni približne 2400 litrov každé dva dni. Chov je aktuálne sezónny, no do budúcna nevylučuje ani celoročné dojenie. Plemenné barany nakupuje z Českej republiky a Francúzska.

 

 

Ovce pasie na trávnych a lucernových porastoch a pripravuje si vlastné senáže aj seno. Súčasťou kŕmnej dávky je aj nakupovaná kukuričná siláž.

Počas zimy sú ovce ustajnené v maštali, kde ich kŕmi pomocou kŕmneho voza a kŕmnych pásov, ktoré boli financované aj z programových výziev. Bahniciam podáva okrem objemových krmív aj vlastný jačmeň a bielkovinový koncentrát OVCE BALANCE od spoločnosti De Heus, ktorý využíva v období prípravy na pôrod aj počas dojenia.

 

 

Jahňatá odchováva čiastočne pod matkami počas prvých siedmich až deviatich dní, pokiaľ nie sú zaradené do programu WELFARE zvierat. Následne ich presúva na mliečny kŕmny automat.

Pri odchove využíva sušené mlieko JAHŇA MILK a krmivá JAHŇA PREDŠTARTÉR a JAHŇA ŠTARTÉR od spoločnosti De Heus. Výsledky hovoria samy za seba – z 303 jahniat odchovaných na automate uhynuli iba tri kusy.

Jahňatá majú zároveň neobmedzený prístup k senu. Na automate zostávajú do hmotnosti 17 kg, následne prechádzajú na seno, vodu a JAHŇA ŠTARTÉR do hmotnosti 27 kg. Do budúcna plánuje predĺžiť obdobie podávania štartéra jahničkám.

Po odstavení prijímajú jahničky objemové krmivo TMR a 300 gramov vlastného jačmenného šrotu denne.

 

 

Miroslav Penička vidí budúcnosť najmä v kvalite objemových krmív a dôslednom výbere kvalitných jahničiek do obratu stáda.

„Ovce netreba len chovať, ale aj nachovať,“ dodáva.

Podľa jeho slov zohráva významnú úlohu aj správna genetika, kvalitná výživa a spoľahlivý personál. Aj preto si spoločnosť De Heus našla v jeho chove stabilné miesto.

Dobrá starostlivosť a dlhoročné skúsenosti sa odzrkadľujú v úžitkovosti stáda aj stabilnom príjme počas celého roka. Ako hovorí staré slovenské príslovie: „Kto má ovce, ten má, čo chce.“

 

 

Foto: Archív Miroslav Penička